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mazzo di timo

Il timo è una delle erbe più conosciute e usate, sia nei nostri piatti che in una medicina alternativa: il timo, ben chiamato Farigoule nel sud, è una perenne che gode di terreni poveri e calore. Ecco i nostri suggerimenti per asciugare il timo, tenerlo, usandolo in cucina o per le sue numerose proprietà. Esistono molte varietà come timo comune, timo di limone, timo selvatico, timo lanoso, timo che fodera Bressingham, primo timo minore e oltre 300 altri.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

561

Calories
Farfalle alla parmigiana
Farfalle alla parmigiana
Pasta Ricetta gourmet

35

Calories
Aguglia al forno
Aguglia al forno
Pesce Recette équilibrée
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
76 Cal
Lipidi
2.9 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
1120 Mg
Potassio
710 Mg
Carboidrati
7.1 G
Proteina
2.7 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
47.2 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
78.1 Mg

FAQ

Quali piatti vanno bene con il gusto dei bouquet di timo ?
Il timo è spesso usato per aromatizzare i piatti di carne e pollame, in particolare stufati e piatti a fuoco lento. Va anche bene con verdure, patate, zuppe e salse.
Come cucinare i bouquet di timo ?
Aggiungilo a piatti di carne arrostiti come pollo, maiale o agnello per un aroma e un sapore sottilmente boscosi. Usalo per aromatizzare patate arrostite, carote arrostite o funghi grigliati. Aggiungilo a una salsa di panna per pasta o salsa di pomodoro per piatti di pasta o riso.
Quali sono i benefici dei bouquet di timo ?
I bouquet di timo sono una fonte di vitamine C e A, nonché minerali come ferro, calcio e manganese. Il timo viene spesso usato per alleviare la tosse e la congestione, nonché per stimolare l'appetito. Il timo è anche usato come antisettico naturale per aiutare a prevenire le infezioni, in particolare quelle del sistema respiratorio.
Quali sono le varietà di bouquet di timo ?
Le varietà di bouquet di timo includono timo comune, timo di limone e timo arancione.
Come mantenere i bouquet di timo ?
Per mantenere i bouquet di timo, lavarli con cura e rimuovere l'acqua in eccesso. Quindi avvolgere gli steli di timo in un asciugamano umido e posizionarli in un sacchetto di plastica perforato. Tieni tutto in frigorifero e cambia il tovagliolo di carta ogni due giorni. Questo metodo dovrebbe mantenere i bouquet di timo freschi per circa una settimana. Puoi anche appendere i bouquet di timo con la testa in giù in un luogo secco e fresco per asciugarli e tenerli per diversi mesi.
Come scegliere i bouquet di timo ?
Cerca bouquet di timo con steli verdi e sani, senza segni di avvizzire o muffe. Le foglie devono essere ferme e ben attaccate agli steli. L'odore deve essere forte e aromatico. Se possibile, scegli il timo coltivato localmente e stagionale per garantire la sua freschezza e sapore ottimali.

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